严防风险发生
来源:    发布时间: 2020-12-21 16:58    次浏览   >

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下阶段,静安区市场监管局将立足问题抓整改抓落实,及时消除隐患,着力提升校园食品安全水平,确保师生“舌尖上的安全”。

免责声明:

一是突出责任落实,开展全面整治。静安区市场监管局提前介入、周密部署,在开学前夕制定了《2019年春季中小学校和托幼机构集体用餐专项检查方案》,明确检查目标、检查方式与工作要求。二是突出督促规范,落实主体责任。此次专项检查采取自查与检查相结合、执法与培训相结合形式,督促学校食堂通过自查落实食品安全责任,严格执行食品采购验收、索证索票、食品留样等各项制度,确保食堂管理规范有序。三是突出重点环节,严防风险发生。重点检查学校食堂许可资质、从业人员健康证和培训合格证、食品存放、厨房视频监控的安装使用、食品追溯系统使用等项目内容,并适时开展食品抽检与餐具atp等快速检测。

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